WernerGut, Silvia und Norbert Werner GbR

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Raiffeisenstraße 13
36148 Kalbach
Website

Kontakt

Telefon: 06655 8894
Fax: 06655 73936
E-Mail: info@wernergut.com

Zertifizierung

EG Öko Verordnung
Naturland

Folgende Dienstleistungen können angeboten werden

Schlachtung Zerlegung Verarbeitung

Unser Betrieb hat folgende EU-Zulassungen

für die Schlachtung von
  • Rinder
  • Schweine
  • Schafe
  • Enten
  • Gänse
  • Puten
  • Hühner
für die Zerlegung von
  • Rinder
  • Schweine
  • Schafe
  • Enten
  • Gänse
  • Puten
  • Hühner
für die Verarbeitung von
  • Rinder
  • Schweine
  • Schafe
  • Enten
  • Gänse
  • Puten
  • Hühner

Lohnschlachtung

Folgende Bio-Tierarten werden im Lohn geschlachtet
Bio-Rinder, Bio-Schafe, Bio-Ziegen, Bio-Enten, Bio-Gänse, Bio-Puten, Bio-Hühner
Folgende Einschränkungen bei den Tierarten
Nur Kälber; keine Rinder älter 8 Monate
Anzahl der Tiere, die an einem Schlachttag geschlachtet werden können
Min: 1
Max: 500
Tage, an denen Lohnschlachtung angeboten wird
MO DI MI DO FR SA SO
Bio-Rind
Bio-Schafe
Bio-Ziegen
Bio-Enten
Bio-Gänse
Bio-Puten
Bio-Hühner
Anmerkung Schlachttage

Geflügel kann auf Anfrage auch an anderen Tagen geschlachtet werden
Für das islamische Opferfest gibt es Sonderschlachttage



Zerlegung

Folgende Bio-Tierarten werden im Lohn zerlegt
Bio-Rinder, Bio-Schafe, Bio-Ziegen, Bio-Enten, Bio-Gänse, Bio-Puten, Bio-Hühner
Der Tierkörper kann zerlegt werden in
  • Hälften
  • Viertel
  • grob zerlegt für Transport
  • ladenfertige Zuschnitte
  • Hackfleisch

Verarbeitung

Sonstige Dienstleitungen
  • Abpackung
  • Vakuumierung z. B. 5-kg Mischpakete möglich
  • Etikettierung der Produkte möglich
  • Möglichkeit das Fleisch einzufrieren

Weitere Infomationen

Unser Betrieb sucht noch Tiere:

Schafe, Lämmer, Kälber

Unser Betrieb sucht für die eigene Vermarktung noch nach Lieferanten für folgende Bio-Tiere
Bio-Rinder, Bio-Schafe
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