Landfleischerei Döring

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Kasseler Str. 14
34311 Naumburg
Website

Kontakt

Ansprechpartner*in: Mike Döring
Telefon: 05625 - 55 93
Fax: 05625-925593
E-Mail: mikedoering@onlinehome.de

Folgende Dienstleistungen können angeboten werden

Schlachtung Zerlegung Verarbeitung

Unser Betrieb hat folgende EU-Zulassungen

für die Schlachtung von
  • Schweine
  • Schafe
  • Ziege
für die Zerlegung von
  • Schweine
  • Schafe
  • Ziege
für die Verarbeitung von
  • Schweine
  • Schafe
  • Ziege
  • EU-Zulassung Wildbearbeitung

Lohnschlachtung

Folgende Tierarten werden im Lohn geschlachtet
Schweine, Schafe, Ziegen
Anzahl der Tiere, die an einem Schlachttag geschlachtet werden können
Min: 1
Tage, an denen Lohnschlachtung angeboten wird
MO DI MI DO FR SA SO
Schweine
Schafe
Ziegen

Zerlegung

Folgende Tierarten werden im Lohn zerlegt
Schweine, Schafe, Ziege
Der Tierkörper kann zerlegt werden in
  • Hälften
  • Viertel
  • grob zerlegt für Transport
  • ladenfertige Zuschnitte
  • Hackfleisch

Verarbeitung

Folgende Tierarten werden im Lohn verarbeitet
Schweine, Schafe, Ziegen
Die Herstellung folgender Produktgruppen wird angeboten
Kochwurst, Brühwurst, Rohwurst, Pökelwaren, Convenience Produkte frisch z.B. Rouladen, Konserven
Sonstige Dienstleitungen
  • Kühlkapazitäten für die Reifung von Fleisch z. B. Dry Aged
  • Abpackung
  • Vakuumierung z. B. 5-kg Mischpakete möglich
  • Etikettierung der Produkte möglich
  • Möglichkeit das Fleisch einzufrieren

Weitere Infomationen

Folgende weitergehende Zusatzleistungen können angeboten werden

Partyservice

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