Bio Rind & Fleisch EZG GmbH

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Ulvenbergstraße 5
64297 Darmstadt
Website

Kontakt

Ansprechpartner*in: Flavio Traxl
Telefon: 06588 9839310
Mobil: 0151 18701702
Fax: 06588 9839321
E-Mail: info@biorind.de

Zertifizierung

EG Öko Verordnung
Bio aus Hessen
Bioland
Biokreis

Folgende Dienstleistungen können angeboten werden

Schlachtung mobile Schlachtung teilmobile Schlachtung

Unser Betrieb hat folgende EU-Zulassungen


Lohnschlachtung

Folgende Einschränkungen bei den Tierarten
z.Zt. teilmobile Schlachtung von 3 Rindern pro Schlachtvorgang
Anzahl der Tiere, die an einem Schlachttag geschlachtet werden können
Min: 1
Max: 3
Sonstige Dienstleitungen
  • Transport der lebenden Tiere zur Schlachtstätte durch den Schlachthof möglich
  • Rücktransport der Fleischteile durch den Schlachthof möglich
Tage, an denen Lohnschlachtung angeboten wird
MO DI MI DO FR SA SO
Anmerkung Schlachttage

Hoftötung – für den LEH und Direktvermarkter als Dienstleister



Folgende Bio-Tierarten werden im Lohn zerlegt
Bio-Rinder
Der Tierkörper kann zerlegt werden in
  • Hälften
  • Viertel
  • grob zerlegt für Transport
  • ladenfertige Zuschnitte
  • Hackfleisch
Folgende Tierarten werden im Lohn verarbeitet
Rinder
Folgende Bio-Tierarten werden im Lohn verarbeitet
Bio-Rinder
Die Herstellung folgender Produktgruppen wird angeboten
Kochwurst, Brühwurst, Rohwurst, Pökelwaren, Convenience Produkte frisch z.B. Rouladen, Konserven
Sonstige Dienstleitungen
  • Abpackung
  • Vakuumierung z. B. 5-kg Mischpakete möglich
  • Etikettierung der Produkte möglich
  • Möglichkeit das Fleisch einzufrieren

Weitere Infomationen

Über uns

Die Erzeugergemeinschaft Bio Rind & Fleisch GmbH RLP beobachtet als regionaler Bündler von Bio-Schlachttieren die Entwicklungen im Markt genau und sieht es als unabkömmlich, sich für eine Schlachtung einzusetzen, bei der Tiertransporte nicht mehr in den Fokus gerückt werden können. So hat sie sich in einer Selbstverpflichtung der Umsetzung von mobiler Schlachtung auf den
Herkunftsbetrieben angenommen.
Mit diesem Projekt, bei der die Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Bündler, Schlachtung und Verarbeitung an den angeschlossenen Lebensmitteleinzelhandel in den Fokus gerückt werden kann, wird die Bio Rind & Fleisch EZG GmbH ein positives Zeichen in der Fleischvermarktung setzten.

Unser Betrieb sucht noch Tiere:

keine

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